MENÚ (2 PERSONAS)
Valor: $195.000
BEBIDAS
2 Copas de vino Santa Ema o 2 sodas Hatsu (Cambia tus 2 copas de vino SANTA EMMA por una botella por solo $85.000 Adicionales).
ENTRADAS (1 Entrada)
PICADA DENVER
Chorizo, morcilla, chicharon crocante, arepa, papa criollitas, empanaditas, patacones con guacamole y hogao.
CARPACCIO DE RES
Finas lonjas de res, encostrado en pimienta. Decorado con aceite de oliva y parmesano. Brotes, limón y pan.
PINCHOS DE QUESO
Cubos de queso papialpa apanados, acompañados con salsa artesanal de la casa de frutos rojos.
FUERTES (2 Fuertes)
NEW YORK CERTIFIED ANGUS BEEF
Ligeramente magro con un moderado marmoleo y grasa de cobertura.
PUNTA DE ANCA DE RES
Jugoso corte del anca, con condimentos de la casa y en un su optimo punto de maduración.
ATÚN
Finos cortes de atún fresco, sellado en corteza de ajonjolí.
ACOMPAÑATES: Arroz oriental, puré de platano, puré de yuca – ensalada de mango biche.
POSTRE
- Botella de agua Hatsu.
- VOLCAN DE CHOCOLATE
- CHEESCAKE
1 CAFÉ
2 BONO CHEVIGNON
MENÚ( 2 PERSONAS) Valor:$155.000
BEBIDAS
2 Heineken o 2 sodas Hatsu.
ENTRADAS (1 Entrada)
TIRADITOS DE CHICHARRÓN
Ceviche de tocino carnudo cortado en finas lonjas, con tonos cítricos de cebolla, cilantro y limón.
CEVICHE DE CAMARONES
Camarones empanizados, acompañados con un mix de encurtido de cebolla, cilantro y limón.
AJÍES DULCES RELLENOS QUESOS SUIZO
Deliciosos ajies crocante, rellenos de mix de quesos suizos. Acompañado de salsa picante de la casa.
FUERTES (2 Fuertes)
PICAÑA
Corte del cuarto trasero de la res, con grasa de cobertura que le aporta un marcado sabor.
COSTILLAS DE CERDO
Centro de la costilla bañada en BBQ tradicional.- Chipotle.
ENSALADA CESAR
Mix de lechugas, acompañado de tomate perla, parmesano y croutones con una especial dressing cesar. pulpa de pechuga para terminar en el gill.
ACOMPAÑATES: Elotes Denver, puré de platano, Arroz de limón y romero – Ensalada Denver.
POSTRE
- Botella de agua Hatsu.
- FLAN DE CARAMELO
- BROWNIE DE MILO – OREO
1 CAFÉ
2 BONO CHEVIGNON
No hay comentarios